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上野有紀

学生へ、あるいはこれから入学を目指す方へのメッセージ

大学では、勉強、サークル、社会活動などを体験していく中で、自分で目標を見出して、その目標を達成して卒業してほしいと思います。


職位・学位・資格

講師・博士(農学)

担当科目

食品安全管理学、食品安全学実験、食品基礎分析実験法、食品応用分析実験法、健康栄養学入門、管理栄養士総合基礎演習、管理栄養士総合応用・臨床演習、卒業研究

最近の研究上の関心

まだ知られていない食品成分の生体調節機能について。

最近の研究業績

  • Biochem. Pharmacol. (2006) 71, 1184-1197
  • Biochimica et Biophysica Acta (2005) 1173, 137-147
  • Protein Expression and Purification (2005) 39, 35-42
  • Biochem. and Biophys. Res. Commun. (2004) 316, 149-157
  • 「抗肥満食品・素材の開発と応用展開―メタボリックシンドロームにおけるバイオマーカーの確立と応用―」第2編 素材開発と応用「第9章 クルクミノイド類」株式会社シーエムシー出版、2007年
  • 「食と生活習慣病―予防医学に向けた最新の展開」4-5「抗酸化食品因子による糖尿病合併症予防」昭和堂、2003年
  • “Effects of curcuminoids on TNF-α induced dysfunction of adipocytes” International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF 2007) (Kyoto, Japan), 2007
  • “Analysis of an expression profile of genes in adipocytes treated with curcuminoids” 10 th International Congress of Obesity (Sydney, Australia), 2006

など

略歴

  1. 名古屋大学大学院生命農学研究科応用分子生命科学専攻博士課程(後期課程)修了
  2. 日本学術振興会特別研究員
  3. 同志社大学特別研究員
  4. 同志社大学研究開発推進機構 講師
  5. 京都大学大学院農学研究科食品生物科学専攻 産学官連携研究員
  6. 名古屋大学大学院生命農学研究科応用分子生命科学専攻 研究員

これらを経て
2008年4月 愛知学院大学心身科学部健康栄養学科 講師に着任

自己紹介と趣味

旅行、水泳、写真

通常郵便の宛名

〒470-0195 日進市岩崎町阿良池12 愛知学院大学心身科学部健康栄養学科

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