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TOP >  健康栄養学科 >  教員紹介 >  熊谷琴美

熊谷琴美


学生へ、あるいはこれから入学を目指す方へのメッセージ

大学での様々な出会いを大切に頑張ってください。

職位・学位・資格

講師 博士(栄養科学) 栄養士・管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士

担当科目

臨床栄養学総論、臨床栄養学各論、栄養アセスメント諭、栄養ケアマネジメント諭、臨床栄養管理実験

最近の研究上の関心

地域包括ケアシステムの中で、介護予防から看取り期においての管理栄養士の栄養支援について研究をしています。行政との連携(総合事業等)、外来診療所の栄養食事指導における介護予防、居宅療養管理指導(訪問栄養食事指導)における多職種の連携について、今後検証していきます。

最近の研究実績

著書 論文

著書
・臨床栄養治療の実践(基礎編). 金原出版株式会社(2008年2月)
・訪問栄養食事指導実践テキストブック. 一般社団法人日本在宅栄養管理学会・株式会社メディア・ケアプラス(2021年4月)
・改訂新版栄養管理プロセス. 第一出版株式会社(2022年4月)
論文
・患者・家族の希望を叶える在宅での管理栄養士の役割(事例報告). ヘルスケア・レストラン日本医療企画, pp18-19, 2012
・在宅での管理栄養士の役割と多職種連携について. 日本臨床栄養学会雑誌35(2), 149-153, 2013.
・低栄養状態の高齢者への取り組み. 保健の科学第58巻第2号, pp129-134, 2016.
・新型コロナ流行時における在宅栄養管理実践報告. 日本在宅栄養管理学会誌7(1), 19-21, 2020.
・外来通院中高齢者における筋力に及ぼす要因の検討. 日本在宅医療連合学会2(1), 35-44,2021
・地域包括支援センター利用者における栄養指導効果の検討. 日本在宅医療連合学会2(2), 9-18, 2021
・管理栄養士の活動最前線専門分野認定制度-在宅栄養専門管理栄養士 地域での介護予防とがん患者への取り組み. 日本栄養士会雑誌第64巻第11号, 30-31, 2021.
・糖尿病性腎症終末期患者の居宅療養管理指導による最期まで食べる支援の一症例. Nagoya Journal of Nutritional Sciences 第7号, 101-106, 2021

略歴

  • 公立学校共済組合東海中央病院
  • 医療法人かがやき総合在宅医療クリニック(在宅訪問栄養食事指導)
  • 医療法人正翔会正翔会クリニック(在宅訪問栄養食事指導)
  • 医療法人聖徳会小笠原内科(在宅訪問栄養食事指導・外来栄養食事指導)
  • みうら内科クリニック(外来栄養食事指導)
  • 岐阜市立看護専門学校非常勤講師(臨床栄養・代謝栄養学)
  • 至学館大学栄養科学科非常勤講師(臨床栄養活動諭)
趣味 
里山登山、ジョギング、味噌づくり

通常郵便の宛名

〒470-0195 愛知県日進市岩崎町阿良池12 愛知学院大学心身科学部健康栄養学